Vitigno: Dolcetto
Esposizione: sud-est
Anno di impiantamento: 1962
Portainnesto: Kober e S. O. 4
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: gradevolmente fruttato, con sentori di ciliegia e floreali
Sapore: asciutto, delicato, gradevolmente morbido, fresco, di discreto corpo, armonico
Abbinamenti: minestre, primi piatti ricchi di sapore, carni bianche, formaggi molli
e semiduri
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